Ingredientes para 4 personas:- 500 gr. de carne de cordero sin hueso,
- 1 yogur,
- el zumo de un limón,
- 1 diente de ajo,
- 1 cebolla,
- 200 gr. de tomatitos tipo cereza o aperitivo,
- 1 calabacín,
- sal,
- pimienta.
Preparacion:
Mezclar el yogur con el zumo de limón y salpimentar. Añadir el ajo y la cebolla muy picada. Cortar la carne en dados y ponerla a marinar 4 horas con la mezcla anterior. Cortar el calabacín al mismo tamaño que la carne. Montar las brochetas alternando carne, calabacín y tomatitos. Ponerlas en la plancha, mojando con el adobo de vez en cuando.
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- Batido de yogur Selva Negra**: Ingredientes para 4 personas:6 yogures, 3 cucharadas de azúcar glace,Cerezas: 500 g de cerezas pequeñas,300 g de azúcar, ½ l de kirsh,Bizcocho de chocolate:3 huevos, 3 c. soperas de azúcar, 3 c. soperas de cacao. (o 1 de maïzena y 2 de cacao).Preparacion:
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