Alfajorcitos con Manjar Blanco (Galletas)

Ingredientes:
• 1 taza de harina,
• 1 taza de maicena,
• 6 cucharadas de azúcar molida,
• 1 pizca de sal,
• ¾ taza de mantequilla más dos cucharadas,
• manjar blanco,
• azúcar molida para espolvorear.

Preparacion: En la mesa de trabajo cernir la harina con maicena, azúcar, sal. Incorporar la mantequilla, uniendo con la yema de los dedos, para luego amasar lo suficiente para unir. Adelgazar la masa sobre la mesa enharinada, con el rodillo de ½ cm. De espesor. Cortar redondelas de 3 cm. De diámetro e ir acomodando en latas de hornear. Horno (300 grados f - 150 grados c) hasta que cocinen (dorando muy ligeramente. retirar, enfriar y unir con manjar blanco, espolvoreando con azúcar molida.
Dulce de piña

Ingredientes:
• 1 piña grande y madura,
• ½ kilo de azúcar,
• ¼ kilo de camotes,
• 1 palito de canela.

---