Ingredientes:- 1 Yogur de limón o natural,
- 1 Medida del yoghurt de aceite,
- 2 Medidas del yogur de azúcar,
- 3 Medida del yogur de harina,
- 3 Huevos,
- 1 Sobre de levadura,
- Mantequilla.
Preparacion:
Se unta el molde con mantequilla y se espolvorea con harina.Se calienta el horno a temperatura de 180.Se baten los huevos, el yogur, el azúcar y aceite.Una vez hecha una crema uniforme se incorpora la harina y la levadura tamizada, hasta obtener una crema compacta.Se vierte el contenido en el molde y listo para hornear.
Últimos Comentarios de Bizcocho de yogur
No existen comentarios
Recetas relacionadas
- Pan de claras con chocolate: Ingredientes para 10 a 12 personas:½ kilo de harina, 300 grs. de mantequilla, 375 grs. de azúcar, 100 grs. de chocolate amargo o cocoa, ½ lt. de crema, ¼ lt. de claras, 1 ½ cucharadas de polvo de hornear, mantequilla para untar, 2 cucharadas de azúcar pulverizada.Preparacion: Se bate la mantequilla con el azúcar. Cuando esponja, se agrega la crema, el chocolate rallado o cocoa, la harina cernida con el polvo de hornear y las claras batidas a punto de turrón. Se vierte en un molde engrasado y enharinado, se cuece en el horno a 220 °C, cuidando de que no se quemen, de 35 a 40 minutos aproximadamente.
- Torta de porotos: Ingredientes:1 kilo de porotos verdes rasgados y cocidos, 4 huevos, 1 taza de pan rayado, 1 taza de leche, 1 cebolla, 2 cucharas de mantequilla, 4 cucharadas de crema, 4 tomates, 2 dientes ajo, 3 cucharadas aceite, 1 hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.Preparacion: Picar la cebolla fina, dorar en la mantequilla y mezclar con los porotitos verdes cocidos y estilados, batir los huevos y mezclar con la crema y el pan remojado en la leche unir el batido con la preparación anterior, aliñar bien y vaciar la mezcla en un molde para torta enmantequillado. Dejar en horno caliente una media hora aproximadamente puede ser a 250 a 300 de temperatura (chequear) calentar el aceite dorar el ajo junto con el laurel pasar los tomates por cedazo sazonarlos y cocinarlos en el aceite hasta que se tornen cremosos. Servir los rozos de torta bañados en esta salsa.
- Strudel: También se la conoce, como "masa de los 50 golpes", cuando esta bien hecha debe poder leerse el periódico a través de ella. Resiste muy bien los rellenos húmedos. Puede utilizársela, tanto para salado como para dulces. Ingredientes:250 gr. de harina, 1 huevo, 30 gr. de manteca derretida, 1/4 cdita. de sal, agua tibia cantidad necesaria.Preparacion: Unir los ingredientes secos y agregar el agua tibia hasta formar una masa blanda y golpearla durante 15 minutos. Luego dejarla descansar, mínimo, 1/2 hora. Estirar con el palo de amasar todo lo que se pueda y luego con las manos, sobre un mantel enharinado, con cuidado de no romperla. Pincelar con manteca derretida para preparaciones dulces y con aceite para salados. Los bordes quedan mas gruesos, se desechan.
- Ensalada de noche: Ingredientes para 4 personas:lechuga verde, lechuga morada, canónigos, 4 rábanos, 2 zanahorias, 1 tallo de apio, 1 cebolleta, 1 latita de anchoas en aceite, 150 gr. de queso semi curado, 10 aceitunas negras, 5 aceitunas verdes deshuesadas, 4 rebanadas de pan fresco, aceite de oliva, zumo de lima o limón, sal.Preparacion: Lavar las lechugas y los canónigos y escurrirlo. Rallar las zanahorias y el apio. Cortar la cebolla en juliana muy fina. Cortar el queso en dados. Picar las aceitunas en trocitos pequeños. Trocear el pan en daditos y freírlos. Cortar los rábanos. Mezclar el aceite con la sal y el zumo de limón o lima. Colocar las lechugas y los demás ingredientes vegetales en una fuente de forma bonita y agradable. Encima las anchoas y el pan frito. Verter por encima el aliño. Servir.
- Patacones: Ingredientes:5 verdes o plátanos, queso o carne frita, sal, aceite.Preparacion: Se pone en una sartén que esté totalmente seca una taza de aceite, mientras se calienta el aceite se pelan los plátanos y se lo corta en rodajas de 2 cm de ancho, se los fríe y una vez que estén fritos se los retira del aceite y se los aplasta hasta que se hagan delgados de 1/2 cm de ancho más o menos. Se los vuelve a freír y quedarán muy crujientes. Se los sirve con queso o con carne frita.
- Ensaladilla gratinada: Ingredientes para 4 personas:3 patatas medianas, 2 zanahorias, 1/4 de judías verdes, 1/4 de coles de Bruselas, ¼ de Kg. de guisantes. Para el aliño: ¼ de litro de mayonesa.Preparacion: Cocer con agua y sal las verduras cortadas en cuadritos. Escurrirlos. Con un poco de caldo aclarar un poco la mayonesa. Sazonar las verduras y verter por encima la mayonesa. Poner el horno o el grill unos minutos hasta que se empiece a gratinar y coja un agradable color dorado.
- Conejo a la canela: Ingredientes para 4 personas:1 conejo de 1,5 kg. 1 palo de canela, 3-4 ajos, 1 vaso de vino tinto, 1/2 vaso de agua o caldo, perejil picado, aceite, sal, pimienta, fécula diluida en agua, patatas rejilla.Preparacion: Trocear el conejo( o pidan que lo troceen en la carnicería) Salpimentar y sofreír en un poco de aceite, luego añadir los ajos enteros y el vino. A continuación, agregar el caldo y la canela dejando que termine de hacerse unos 30 minutos aproximadamente. Si es necesario se puede añadir algo más de caldo. Si queda muy ligero, añadir un poco de fécula diluida en agua.Espolvorear con perejil picado. Por último servir el conejo, salsear y acompañar con las patatas rejilla.
- Carolinas de salmón / anchoas: Preparacion: Poner en un cazo el agua, sal y mantequilla, llevar a ebullición, verter la harina de golpe y remover hasta que la masa se suelte de las paredes. Sacar del fuego, seguir removiendo para que pierda un poco de calor para poder añadir los huevos enteros pero de uno en uno: se pone uno se remueve hasta completa absorción y entonces se añade el siguiente de la misma manera.Rellenar una manga pastelera y colocar las bolitas sobre papel de horno o silpat y hornear a fuego medio unos 10 minutos.Sacar dejar enfriar, hacer un agujero en la base y rellenar con jeringuilla pastelera.Relleno A: Trabajar mantequilla con sal y pimienta, junto con salmón ahumado triturado y huevo hervido picado groseramente. (un poco de eneldo picado iría bien).Relleno B: Sustituir el salmón por anchoas y el eneldo por pimiento rojo de lata o pimiento del piquillo.SaludosMonique
- Escalopines con cebolla: Ingredientes para 4 personas:8 escalopines de ternera de 65 gr. cada uno, 3 cebollas, 75 gr. de mantequilla, vino blanco, harina, caldo, sal, pimienta.Preparacion: Fundir la mantequilla en una sartén grande. Echar los escalopines, enharinados y dorarlos por ambos lados, retirar y reservar. En la misma sartén poner a fondear la cebolla cortada en rodajas. Cuando estén blandas, regarlas con un poco de caldo, y dejar rehogar un poco más. Poner la carne y rociar con un poco de vino. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer, tapado, 15 minutos. Sacar la carne y colocarle en una fuente. Pasar la cebolla por la turmix y servir con la salsa por encima.
- Gazpacho de sandía: Ingredientes (todo aproximado, se admite todo tipo de iniciativas y variantes):1 Sandía, 8 Palmitos, 5 Dientes de ajo, Aceite de oliva bueno, Vinagre, Agua, Miga de pan, Sal, 10 tomates. Guarnición: Sandía a trocitos, Palmitos a trocitos, Tomate a trocitos, Pan frito a cuadritos, ... ¡lo que se quiera!Preparacion: Picar todos los ingredientes y dejarlos macerando en la nevera unas horas. Triturar y pasar por el chino. Rectificar de sal.Servir muy frío, poniendo aparte la guarnición.
- Bacalao a la gallega: Ingredientes para 4 personas:1200 gr. de lomos de bacalao, 1500 gr. de patatas, 600 gr. de coliflor, 100 gr. de cebolla, 1 cabeza de ajos, 50 gr. de pimentón de calidad, 1 vaso de aceite, sal.Preparacion: Poner los lomos de bacalao a desalar durante 2 días, cambiando el agua cada 8 horas. En una olla con agua y sal, cocer las patatas en rodajas gruesas, la coliflor y la cebolla. A media cocción de las patatas añadir los trozos de bacalao y cocer hasta que estén hechas las patatas.Hacer una salsa dorando los ajos en una sartén con aceite. Retirar del fuego y añadir el pimentón y un cazo de agua de la cocción del bacalao. Servir en el plato colocando las patatas en el fondo del plato, el bacalao por encima y la coliflor por los lados. Bañar todo con la salsa.
- Carne asada en salsa de manzana: Preparacion: La carne que suelo elegir es un redondo de ternera o pez, pero si es cierto que queda un poco seca por eso últimamente pido en la carniceria una pieza a la que yo llamo "culata" (no se si se llama asi o es un termino para entenderme con el carnicero), la receta es la misma que la de Soufle, se dora muy bien en la olla, se retira y se dora en ese mismo aceite ,cebolla, zanahoria, unos dientes de ajo y 5 ó 6 manzanas , yo uso la golden generalmente (pero si usas reinetas tampoco pasa nada), cuando todo esta bien doradito meto la carne en la olla y le hecho una copita de brandy o un vaso de mosto ( de los de vino o 1/2 de los de agua), le añado un poquito de agua a la carne para que la salsa se quede cubriendo 3/4 de la carne y en mi olla rápida Perfect WMF (perdón por la publicidad) la tengo 15 minutos con los dos aros aproximadamente, posteriormente saco la carne y la meto en la nevera y luego paso la salsa por la batidora pero no excesivamente para que me quede un poco consistente. Siempre la hago de un día para otro porque al día siguiente trincho la carne recién sacada de la nevera y la pongo a cocer en la salsa, una vez que ha cocido la dejo reposar una par de horas antes de servirla.
- Bizcocho de Luis: Ingredientes:2 medidas de harina, cucharadita y media de levadura, 1 cucharadita de canela, punta de cucharadita de nuez moscada, de clavo (triturado), de jengibre rallado, 125 g de mantequilla, blanda, 1 medida y media de azúcar, 1/2 cucharadita de vainilla, 2 huevos, 1 medida y cuarto de leche, a la que se agrega una cucharadita de vinagre y se deja reposar 5 minutos.Preparacion: Mezclar harina, levadura y las especias (menos la vainilla) en un bol.Batir bien la mantequilla con el azúcar, añadir la vainilla y mezclar.Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno hasta obtener una mezcla homogénea.Añadir a la mezcla de huevo la leche y la harina alternativamente, mezclando bien cada vez.Hornear a 180 grados unos 35-40 minutos (hasta que la punta de un cuchillo bla bla bla).Como variante, hoy he aprovechado lo que quedaba de una lata de piña en almíbar: en vez de las especias he usado la piña troceada y unas nueces, y parte de la leche la he sustituido por el almíbar, (y un poco menos de azúcar para que no quedara tan dulce) No ha quedado mal pero que le haría falta el zumo de un limón o algo así para contrarrestar.
- Conejo y cabrilla en salsa de vino: Ingredientes para 6 personas: PREPARACIÓN:15 MINUTOS. COCCIÓN:1 HORA.6 muslos de conejo de 250 gr. cada uno, pimienta recién molida, 200 gr. de escalonias, 400 gr. de setas cabrilla, 600 ml de fondo de venado( o de carne en su defecto), 150 ml de vino blanco seco, 5 cucharadas de nata líquida, sal, 30 gr. de manteca, 20 gr. de harina, 1 manojo de perejil.Preparacion: Frotar los muslos de conejo con sal y pimienta, y dorarlos un poco en una sartén utilizando la manteca. Retirar y reservar.En la misma grasa , rehogar las escalonias peladas y las setas. Espolvorear con harina. Incorporar el fondo y el vino, dar un hervor a fuego fuerte y cocer 5 minutos más lentamente. Colocar encima los muslos de conejo y hornear a 225ºC. unos 60 minutos. Picar el perejil. Retirar los muslos , separar la carne de los huesos y cortar en dados. Poner la carne, la nata y el perejil en la salsa, sazonar con sal y pimienta y darle un hervor corto.Servir inmediatamente acompañado con un poco de pasta.
- Waffles: Ingredientes:1 Kg. de harina, 10 yemas de huevo, 10 claras, 1 1/4 litros de leche, 300 gr. de manteca, 20 gr. de sal, 50 gr. de levadura Royal o canario.Preparacion: Mezclar la harina con la levadura y la sal, añadir la leche y las yemas, mezclar bien. Agregar la manteca fundida y tibia y por último las claras montadas, mezclarlas con la pasta sin trabajar demasiado. Poner 3 ó 4 cucharadas en una waflera bien caliente, se extiende por toda la superficie y se cierra la waflera. Cocer durante 1 1/4 minutos. Dar la vuelta y cocer por el otro lado 45 segundos más. Servir con bastante manteca, miel o mermelada aparte.
- Biscuit helado de higos secos con hierbas dulces (Licor de hierbas): Ingredientes:200 gr. de higos secos, 1 dl. de hierbas dulces (Licor de hierbas), 50 gr. de azúcar, 1/2 litro de nata, 6 huevos.Preparacion: Poner los higos la noche anterior en remojo con las hierbas. Picarlos muy finos con la picadora hasta que quede hecho un puré.Montar las claras. Montar la nata. Montar las yemas con el azúcar.Mezclar la nata con las yemas, añadir el puré de higos y, a continuación agregar las claras montadas. Mezclarlo, con cuidado, todo muy bien. Poner en un molde y congelar.Para servir, cortas trozos de un cm. y rociarlos con un poco de licor de la maceración de los higos.
- Caballa guisada: Ingredientes:Caballa cortada en trozos de unos 3 cm. Patatas, 1 cebolla, 1 tomate, 1 cucharadita de pimentón dulce, Aceite, Sal, Azúcar.Preparacion: Cortar la caballa, echarle unas arenas de sal. Picar la cebolla y rustrirla en el aceite. Agregar el tomate y dejarlos cocinar a fuego lento. Agregar el pimentón dulce y poner las patatas cortadas en rodajas y cubrirlas con agua. Déjalo cocer todo durante 5 minutos a fuego suave.MUY IMPORTANTE: nunca revuelvas el guiso, solamente mueve la tartera. Después de los 5 minutos, pon la caballa en la parte superior. Prueba la salsa; si está ácida, añádele una pizca de azúcar. Déjalo cocer a fuego lento. Estará listo cuando las patatas se puedan pinchar bien con un tenedor.
- Conejo de monte al ron: Ingredientes para 4-6 personas:1 conejo de monte, 100 gr. de tocino, 2 cebollas, 200 gr. de champiñones, 1 dl de aceite, sal, 1 dl de crema de leche, 1 copita de ron, pimienta, vino tinto( la cantidad precisa), 1 ramito de hierbas aromáticas( laurel, tomillo y orégano), 8 rebanadas de pan de molde, 400 gr. de patatas.Preparacion: Una vez reposado el conejo, limpiarlo y cortarlo en trozos procurando que el hígado no se rompa. Colocar los trozos en una tartera o fuente honda. Salpimentar y agregar el aceite, la copita de ron y las hierbas. Dejar marinar unas horas.Cortar el tocino en trocitos cuadrados y freírlos en una cacerola. Retirar y en la misma grasa que ha desprendido el tocino dorar las cebollas trinchadas finas.Cuando la cebolla haya tomado color incorporar la harina y dejar dorar unos instantes removiendo bien. Disponer los trozos de conejo en la cacerola,. cubrir con el vino tinto y echar el ajo picado. Tapar y dejar cocer a fuego suave 10 minutos, meneando enérgicamente la cacerola de vez en cuando. Transcurrido este tiempo( puede ser más o menos, según sea tierno el conejo)
©2010 - www.misrecetasycomidas.com.ar -
Contactos