Ingredientes para 4 personas:
Para la pasta:- 1 taza de agua,
- 1 taza de aceite,
- 1 cucharada de mantequilla,
- 1 sobre de levadura rápida,
- harina,
- 1 cucharada de azúcar.
Para el relleno: - 4 pimientos,
- 1 manojo de perejil,
- ajos,
- sal,
- azúcar,
- pimiernta.
Preparacion:
Mezclar la harina con el agua, el aceite, la mantequilla, el azúcar y la levadura. Amasar hasta obtener una masa suave. Estirar en un molde untado de aceite. Cortar los pimientos en tiras largas y finas, aliñarlos con sal, aceite, pimienta y azúcar. Picar el perejil y el ajo, mezclarlos con los pimientos. Colocar sobre la pasta los pimientos aliñados. Hornear unos 20 minutos a 150º C.
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