Ingredientes:- 1 lámina de hojaldre congelado,
- 200 gr. de dátiles sin hueso,
- 150 gr. de beicon ahumado,
- huevo batido para pintar.
Preparacion:
1) Dejar descongelar el hojaldre (si se utiliza una lámina redonda, la empanada quedará en forma de empanadilla grande).2) Precalentar el horno a 200º C.3) Saltear el beicon en una sartén si nada de grasa y añadir los dátiles troceados. Freír durante 1-2 minutos y poner esta preparación sobre la mitad de la lámina de hojaldre. Cerrar la empanada y pegar los bordes con un poco de agua, retorciéndolos un poco para formar un "cordón". Pintar con huevo batido y meter al horno hasta que esté subido y dorado.4) Servir templado, cortado en triángulos o en cuadrados.
Últimos Comentarios de Empanada de dátiles y beicon
No existen comentarios
Recetas relacionadas
- Granada.: Ingredientes para 4 personas:2 granadas grandes, 2 vasos de vino, 8 cucharadas colmadas de azúcar.Preparacion: Dos o tres horas antes de la comida, partir las granadas y poner los granos, son la envoltura amarilla, en un recipiente. Añadirles el azúcar y el vino removiéndolo.
- Suavísimas mouselinas de París: Ingredientes para 4 personas:500 gr. de carne de pollo, 4 claras de huevo, 500 ml. de nata líquida, 30 gr. de mantequilla, 500 ml. de salsa bechamel, 1 lata de anchoas en aceite, 2 cucharadas de tomate frito, tabasco, sal, pimienta.Preparacion: Desmenuzar la carne de pollo, añadir las claras y batir bien en la batidora. Montar la nata hasta espesarla y mezclarla con el pollo a cucharadas, sin batir. Condimentar con sal y pimienta.Engrasar una docena de moldes flaneros y repartir la mezcla, tapar con una hoja de plástico y dejar enfriar varias horas en la nevera. Majar en el mortero las anchoas con su aceite y añadir la pasta, el tomate y el Tabasco a la salsa bechamel.Calentar el horno, destapar los moldes y ponerlos en una bandeja con agua hirviendo hasta la mitad. Poner en horno al baño María 15 minutos.Calentar la salsa, desmoldar las mouselinas en platos templados y bañar con la salsa.
- Base para pizza: Ingredientes:2 tazas de harina, 1 cucharada de aceite, 1 1/2 cucharada de sal fina, 1 trozo 2x2x2 cm de levadura (comprarla en cualquier panadería).Preparacion: En un bol mezclar la harina, la sal y el aceite, de manera de ligar todo muy bien (el punto es cuando se forman grumitos). Entibiar la leche y disolver en ella la levadura. Añadir la leche al bol y amasar todo hasta consistencia firme (hacer un bollo). Poner el bollo en una bolsa plástica quitando el aire y espolvoreándole harina por encima, para que al leudar no se pegue. Dejarlo leudar en un sitio oscuro y tibio aproximadamente 1 Hora. Calentar el horno a 230/250ºC. Coger una fuente de horno, untarla con aceite y espolvorearle harina por encima. Una vez que el bollo este leudado (ha doblado su tamaño como mínimo), estirarlo con las manos, con movimientos radiales (desde el centro hacia fuera), de manera de darle forma de disco. Ponerlo en la fuente, adaptarlo al tamaño y hacerle hoyuelos con los dedos. Cocerlo en el horno en la parte media, aproximadamente 15 min. (depende mucho del tipo de horno, es decir de la capacidad de distribución del calor). El punto se logra más con el olfato (olor a panadería) que por la vista. Y ya está. Solo resta embadurnar la base con una salsita de tomates y cubrirla con los ingredientes que más te vengan en ganas.Esta base una vez cocida se la puede congel
- Cordero a las finas hierbas: Ingredientes para 6 personas:1 carré de cordero de 1500 gr., 2 dientes de ajo, apio, perejil, mejorana, tomillo, salvia, romero, 1/2 litro de vino blanco seco, aceite de oliva, sal, pimienta, 2 cucharadas de pan rallado.Preparacion: Picar el perejil, un diente de ajo, mejorana, salvia, romero y tomillo. Añadir el pan rallado, sal y pimienta. Mezclar bien. Limpiar el cordero eliminando la piel y las partes grasas. Salpimentarlo. Sofreírlo en aceite con una hoja de laurel y un diente de ajo, a fuego vivo, hasta que se dore. Bañar con vino blanco la carne y meterla en el honro precalentado a 220º C., durante 20 minutos. Sacar el asado del horno y cubrirlo con la picada de hierbas y pan rallado. Meterlo de nuevo al horno 10 minutos, hasta que esté bien gratinado.Servir acompañado de verduras varias como zanahorias, puerros y calabacines salteados.
- Congrio a la cazuela: Ingredientes para 4 personas:750 gr. de congrio, 1/2 kg. de tomates, 1/4 de zanahorias, vino blanco, una cebolla, ajo, laurel, perejil, aceite, sal.Preparacion: El congrio debe escogerse de la parte abierta, cortándose en trozos regulares y sazonándolo con ajo y un poco de sal.Aparte , en una cazuela con abundante aceite se fríe un diente de ajo y una vez dorado se retira, y se saca también , dejando sólo el necesario que cubra el fondo de la cazuela.En la cazuela se coloca una capa de cebolla, tomate y zanahoria, finamente picados y media hoja de laurel, se cubren con el resto de las verduras picadas y se rocía con el aceite reservado y un chorro de vino blanco.Se tapa la cazuela y se deja cocer a fuego lento hasta que esté todo en su punto, lo que tardará aproximadamente una hora, se sirve en la misma cazuela a ser posible.
- Rape con bacon: Ingredientes para 4 personas:1 rape de 1 Kg., 12 lonchas de bacon sin gordura (grasa), 6 tomates, raspa de cáscara de 1 limón (ralladura de limón), 2 dientes de ajo picados, 1 cuchara de te de perejil picado, 5 cucharas de aceite, sal y pimienta.Preparacion: Aliñe con sal y pimienta el rape, y deje tomar el gusto durante algunos minutos.Envuelva después el rape en las lonchas de bacon y coloque en el plato de ir al horno. Corte el tomate en trozos gruesos y dispóngalos envolviendo el rape.Junte también el ajo picado la raspa del limón y el perejil picado .Aliñe con sal y pimienta y riegue con aceite . Llevar al horno a 180 º C., durante 35 minutos . Se prefiere puede juntar patatas en rodajas y dejar asar juntamente con el rape.
- Sopa de lima (1): Ingredientes para 6 personas:2 limas agrias, 6 tortillas, 1 pechuga de pollo, 6 higaditos de pollo, 1 cebolla morada picada finamente, ½ cabeza de ajo, 6 rebanadas de lima, Cilantro lavado, desinfectado y picado, Aceite para freír, Sal al gusto.Preparacion: Se tuesta ligeramente la media cabeza de ajo. Se parten las tortillas en tiritas y se fríen hasta que doren; se colocan sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Se ponen a cocer en 7 tazas de agua con sal los higaditos y la pechuga de pollo, con la cabeza de ajo. Cuando esté cocida la carne, se deshebra la pechuga y se pican los higaditos. Se cuela el caldo. Se ponen la carne deshebrada y los higaditos picados en el caldo; se agrega el jugo de las dos limas.Se sirve colocando en otro platón la cebolla picada, el cilantro, las rebanadas de lima y las tiras de tortilla, para que se añada al gusto.
- Bacalao a la gallega: Ingredientes para 4 personas:1200 gr. de lomos de bacalao, 1500 gr. de patatas, 600 gr. de coliflor, 100 gr. de cebolla, 1 cabeza de ajos, 50 gr. de pimentón de calidad, 1 vaso de aceite, sal.Preparacion: Poner los lomos de bacalao a desalar durante 2 días, cambiando el agua cada 8 horas. En una olla con agua y sal, cocer las patatas en rodajas gruesas, la coliflor y la cebolla. A media cocción de las patatas añadir los trozos de bacalao y cocer hasta que estén hechas las patatas.Hacer una salsa dorando los ajos en una sartén con aceite. Retirar del fuego y añadir el pimentón y un cazo de agua de la cocción del bacalao. Servir en el plato colocando las patatas en el fondo del plato, el bacalao por encima y la coliflor por los lados. Bañar todo con la salsa.
- Olla valenciana: Ingredientes para 4 personas:250 g. de garbanzos pesados antes de remojar. 250 g. de aleta, 250 g. de morcillo, 1 hueso de ternera, 1 hueso de jamón, 100 gramos de tocino fresco a poder ser entreverado. 2 chorizos curados. 250 g. de carne de gallina. 2 morcillas de cebolla. 2 morcillas de las llamadas de cocido. 2 pelotas valencianas (pilotas). 200 g. de judía verde. 100 g. de zanahoria o carlota. 50 g. de nabo. 100 g. de col rizada. 4 patatas. De tamaño entre grandes y medianas. Azafrán, sal. 4 l. de agua.Preparacion: Los garbanzos se ponen la noche anterior o cuando se estime oportuno, pero han de estar en remojo un mínimo de 12 horas. Raspar y lavar las zanahorias. Pelar las patatas y el nabo. Limpiar las judías despuntándolas y quitándoles los hilos si los tuvieran. Poner una olla o puchero con los 4 litros de agua al fuego e incorporar la carne, los huesos, la carne de gallina, el chorizo y el tocino. Cuando comience a cocer, añadir los garbanzos y a continuación
- Ensalada tibia de langostinos de Sanlúcar: Ingredientes:800 gr. de langostinos, ½ cogollo de escarola, ½ achicoria roja, ½ lechuga, Salsa vinagreta de tomate.Preparacion: Pelamos los langostinos dejándoles las colas y les damos un pequeño corte por la mitad. Limpiamos las verduras y las cortamos, en platos individuales, ponemos las verduras haciendo volcán, sazonamos los langostinos y les damos un golpe de plancha, los colocamos sobre las verduras y sazonamos con salsa vinagreta.
- Relleno para pay de nuez: Ingredientes:3 huevos, 1/2 taza de miel de maple, 1/2 taza de miel de maíz, 1/2 taza de azúcar moscabado, 1/2 taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 2 tazas de nueces picadas.Preparacion: Bata los huevos, mézclelos con los demás ingredientes, incorporando muy bien todo, meta esta mezcla al horno por 25 minutos a 175 grados centígrados y, después, vierta esta mezcla sobre la tartaleta de su elección.
- Pastelitos de calabacines: Ingredientes para 4 personas:400 gr. de calabacines, 1 manojito de perejil, 2 huevos, 40 gr. de harina, 1 ajo, 250 ml. de leche, 1 cuchdta de queso parmesano rallado, 50 gr. de mantequilla o margarina, sal.Preparacion: Hervir los calabacines en poca agua con sal. Una vez cocidos, aplastar con un tenedor y poner en un recipiente junto con el queso rallado, los huevos y el perejil y el ajo triturados.En un cazo pequeño, derretir la mantequilla, añadir la harina y diluirlo todo con la leche, llevar a ebullición, sin dejar de remover, hasta conseguir una salsa bechamel. Añadir los demás ingredientes preparados anteriormente a la bechamel, mezclar bien y repartir el preparado en cuatro moldes. Cocer los moldes al baño maría en el horno durante 20 minutos. Desmoldar y servir acompañados con una ensalada.Nota: Estos pastelitos pueden acompañarse también con zumo de tomate aromatizado con algunas gotas de limón.
- Pollo al horno con salsa de sidra y pasas sin semillas: Ingredientes para 4 personas:1 pollo de 1500 gr., 1 limón pinchado, 1/2 pastilla de caldo de carne, 1/2 botella de sidra, 1 cucharada de harina, 100 gr. de pasas sin semillas.Preparacion: Salpimentar el pollo, introducir en su interior la mitad de la pastilla de caldo troceada, después el limón pinchado y el resto de la pastilla de caldo. Cerrar con un palillo.En el horno caliente, dorar el pollo al gusto. Una vez hecho el pollo, trocear y recuperar su jugo, así como el del limón convenientemente exprimido.Reservar el pollo en sitio caliente. Calentar el jugo y verter en él media botella de sidra, así como la harina, y dejar que reduzca a la mitad.Introducir los trozos de pollo junto con las pasas y dejar cocer a fuego lente sin que hierva. Cuando tenga una el punto deseado, rectificar de sal y servir.
- Pavo Relleno: Ingredientes para 8 personas:1 Pavo de 2.5 Kg. aproximadamente. 150 gr. de tocineta. 1/2 litro de vino seco. Mantequilla. Sal y pimienta negra molida..Preparacion: Lave bien el pavo (por dentro y por fuera). Prepare en una vasija, el vino con pimienta al gusto y deje reposar. Cubra las pechugas de pavo con la tocineta y úntelo con mantequilla. Coloque el pavo en una bandeja profunda y hornee a temperatura media durante 1 hora. Transcurrido este tiempo, retire las tocinetas y bañe con la mezcla de vino. Continúe la cocción y bañe el pavo cada 20 minutos hasta que esté bien dorado. Asegúrese de que esté bien cocido por dentro y por fuera.
- Rollos de patatas: Ingredientes para 4 personas:800 gr. de espinacas, 500 gr. de patatas nuevas, 50 gr. de mantequilla, 50 gr. de harina, 1 cucharada de nuez moscada, 50 gr. de queso rallado parmesano, sal.Preparacion: Pelar las patatas, trocearlas y cocerlas en agua hirviendo y sal. Lavar las espinacas y cocerlas enteras en una olla aparte. Escurrir las patatas y triturarlas, añadiendo el queso rallado, sazonar con nuez moscada, la mitad de la mantequilla y mezclar. Escurrir las espinacas y rehogarlas en una sartén con el resto de mantequilla. Retirar del fuego y dejar enfriar. Espolvorear una bandeja y extender la mitad de las espinacas. Repartir el puré por encima. Cubrir con las espinacas restantes. Salpimentar, poner unas nueces de mantequilla por encima y hornear unos 10 minutos.
- Salsa de chile morita (tipo taquera): Ingredientes:¼ kg. tomate verde, 50 g de chile morita, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de sal, ¼ taza de vinagre, 1 taza de agua. Utensilios: Licuadora, Cacerola con capacidad de 2 lt., Frascos limpios y esterilizados, Olla con capacidad de 5 lt, Etiqueta adhesiva.Preparacion: Los chiles sin rabo se remojan durante 20 minutos en ½ taza de agua. El agua restante se pone al fuego y al hervir se agregan los tomates sin cáscara, bien lavados. Se dejan cocer por 5 minutos contados a partir de que el agua hierva de nuevo. Se muelen los ingredientes, dejando el vinagre aparte. La salsa se coloca en una cacerola y se pone a calentar, al hervor, se añade el vinagre y cuando hierva de nuevo se procede a envasar. Los frascos se llenan con la salsa dejando un centímetro de espacio entre la boca del frasco y la tapa. Se cierran muy bien y se sumergen en agua caliente durante 20 minutos para esterilizar el producto. Transcurrido este tiempo se sacan los frascos y se dejan enfriar a temperatura ambiente. Etiquete indicando el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.Duración:
- Pollo a la cerveza: Ingredientes 4 personas:1 Pollo en piezas, 1 1/2 cebolla, 1 cerveza, 1 diente de ajo, picadito, 1 cubito de Avecrem concentrado de pollo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal.Preparacion: Marinas el pollo con sal, aceite y pimienta. Fríes el pollo hasta que quede dorado. Añades la cerveza, y el cubito de concentrado de pollo, y alguna especia si te gustan, y lo dejas a fuego lento durante 35 minutos aproximadamente. Aparte fríes la cebolla en una cucharada de aceite durante 5 minutos. Escurres el pollo y le pones en una bandeja cubriéndolo con la cebolla.
- Palomas guisadas: Ingredientes para 4 personas:2 palomas, 400 gr. de guisantes, 1 trozo de tocino magro de unos 100 gr. 50 gr. de mantequilla, 25 gr. de harina, 8 cebollitas, 1/2 l. De caldo, 1 ramito de hierbas (perejil, tomillo, laurel, etc.), sal, pimienta.Preparacion: Calentar el caldo. Dorar el tocino cortado en daditos, retirarlo y reservar. Rehogar las palomas, añadir las cebollas y después la harina. Cuando la harina tomo color añadir el caldo y remover para disolver la harina. Agregar el tocino, los guisantes, y el ramito de hierbas, sazonar.Dejar cocer todo junto a fuego suave durante 30 minutos.
©2010 - www.misrecetasycomidas.com.ar -
Contactos