Ingredientes:- Tres medidas de harina (una medida es el vasito de un yogur, una taza, un vaso, un tazón, etc.),
- Dos medidas de azúcar,
- Una medida de margarina, o de aceite,
- Una medida de yogur natural,
- Los huevos que quepan en la medida,
- Las ralladuras de un limón,
- Sal (una pizca,
- Levadura que le corresponda o un poco mas que lo que dice el paquete.
Preparacion:
Se preparan el o los moldes con la margarina y pan rallado.Se mete todo en un recipiente adecuado(que tal ha quedado eso?), una cazuela por ejemplo, menos los trozos de limón.
- Se bate con la batidora. Se añaden los trozos de limón y se revuelve ¡a mano!. Se pone en el molde y al horno. Observad que sitio del horno es en le que os sale mejor. En principio en medio es el mas normal `pero quien sabe.
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- Lenguado en sartén con alcaparras e hinojo marino al coral de gambas: Ingredientes para 4 personas:4 piezas de lenguado de 400 gr. cada una, hinojo marino, alcaparras, mantequilla, harina, coral de gambas, vino blanco del bueno.Preparacion: Limpiar los lenguados eliminando las vísceras y las piel. Salpimentar y rebozar los lenguados en harina. Marcar en una sartén hasta que estén ligeramente dorados. Añadir el vino blanco, el coral de gambas, alcaparras, hinojo marino a discreción. Dejar reducir en el fuego hasta que se haya quedado en la mitad. Terminar de cocer al horno.
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