Ingredientes para 4 personas:- Cuatro cucharadas de aceite.
- Media taza de cebolla picada.
- Un cuarto de taza de tomate.
- Media cucharadita de ajo molido.
- Medio kilo de patata o yuca.
- Ocho tazas de agua.
- Dos huevos.
- Dos cubitos de caldo de carne.
- Sal, pimienta.
Preparacion:
Poner a calentar el aceite, freír la cebolla, el ajo, la pimienta y el tomate.Agrega las yucas o patatas picaditas, el agua y los caldos.Deja cocinar a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos.Agrega los huevos batidos con el perejil y sírvelo lo más caliente que puedas.
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- Pollo al Tandori: Ingredientes para 4 personas:1 pollo (entero o en 4 trozos), 1 yogur natural, 3 cucharadas de Tandoori, el zumo de 1/2 limón, sal y pimienta.Preparacion: Prepara una mezcla con el yogur, el limón, el Tandoori y un poco de sal. Lava, seca y salpimentar el pollo. Embadurna bien el pollo con la mezcla de yogur y especias, colócalo en una fuente, tápalo y déjalo en la nevera un mínimo de 24 horas y un máximo de 48 horas. Pasado este tiempo, y sin hacerle nada más, ponlo a asar en el horno, y listos.El Tandoori es muy aromático y hay de muchas clases, yo solamente he consumido en que no es picante.
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- Torta de manzana (2): Ingredientes:3 manzanas, 2 huevos, 1 pocillo de harina de trigo, medio pocillo de azúcar, media libra de queso, un cuarto de mantequilla, 1 pocillo de leche.Preparacion: Se licúan todos los ingredientes y se coloca al horno durante 45 minutos.
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- Cóctel Chicote: Preparacion: En copa de cava: Dos pedacitos de hielo, 1/4 de cava Gran Codorniu, un chorrito largo de coñac Napoleón, un chorrito corto de San patricio, Fino San Patricio.Servir con guinda y dados de piña.
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