Aple Pie (pastel de manzana inglés) (Tartas)

Ingredientes:
• 3 manzanas reinetas,
• 1 taza de azúcar,
• masa de hojaldre descongelada ( de las que venden de láminas, si no quieres hacer tú el hojaldre),
• canela,
• Zumo de 3 limones hermosos.
• clara de huevo,
• mantequilla o margarina para untar el molde,
• Harina (para trabajar el hojaldre).

Preparacion: Enharina la base donde vayas a trabajar con el hojaldre, y con el rodillo vete amasando el hojaldre hasta que te quede una lámina bastante fina. Separa la lámina en dos partes.En un molde, no demasiado profundo y que hayas impregnado con mantequilla previamente, colocas con cuidado la lámina de hojaldre, dejando que caiga por fuera del molde y que el centro quede bien cubierto.Ahora pela las manzanas y corta las reinetas en gajos muy finos. Vete colocando los gajos formando una circunferencia y ocupando toda la base del hojaldre. Cuando esté cubierto por la manzana, espolvorea con azúcar y canela.Para la segunda capa de manzana, repite la misma operación espolvoreando al final de nuevo con azúcar y canela.Cuando hayas concluido, pon el zumo de limón y cubre la tarta con la segunda lámina de hojaldre.Humedece el borde del hojaldre con un poco de agua para que pegue bien y vete apretando c

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