Ingredientes para 5 kg.:- 5 L. de agua,
- 1 Kg de sosa cáustica,
- 5 L. de aceite.
Preparacion:
En un recipiente bastante profundo: En frío. Echar la soda en el agua con cuidado. Protegerse los ojos! Revolver unos momentos y agregar 5 L. de aceite de oliva que se ha ido guardando de la freidora o recuperado de la sartén.Remover continuamente durante 1 hora.Volcar en un recipiente que permita cortar el jabón en bloques.
Últimos Comentarios de Receta del jabón
No existen comentarios
Recetas relacionadas
- Ensalada de remolacha a la crema: Ingredientes para 4 personas:500 gr. de remolacha cortada en rodajas, 75 gr. de cebolla picada fina.Preparacion: Mezclar todos los ingredientes y colocarlos en una bandeja. Decorar con un poco de huevo picado por encima.
- Chicharro relleno de mejillones: Ingredientes para 4 personas:4 chicharros de ración, 12 lonchas de bacon, sal, aceite de oliva, perejil picado. relleno: 1 nuez de mantequilla, 1 cebolleta, agua, 16 mejillones, aceite de oliva.Preparacion: Cocer los mejillones en un poco de agua . Retirar su carne, picarla (apartar unos enteros) y reservar el caldo colado. Pochar la cebolleta picada en aceite y un poco de mantequilla, agregar los mejillones picados. Quitar la espina central de los chicharros y sazonarlos. Rellenar su interior con el salteado de los mejillones y envolverlos en 2 o 3 lonchas de bacon.Meterlos a horno fuerte 15 minutos, con un chorro de aceite y un poco de caldo.Servir los chicharros acompañados de unas lonchas de bacon, picadas y salteadas en mantequilla junto con los mejillones enteros.Espolvorear con perejil.
- Pollo en huerto: Ingredientes:1 pollo en piezas, sal pimienta y ajo al gusto, 1 cucharadita de mantequilla. 2 chiles poblanos ( de los que se rellenan)en tiras. 2 zanahorias en rodajas. 2 papas en cuadritos. chicharos cocidos. 100 gr. de ejotes, en trocitos, 1 bolita de chorizo desmenuzado, 1/2 taza de agua. almendras remojadas y peladitas.Preparacion: Al pollo se le unta la sal, pimienta,y ajo. y se pone con la mantequilla a medio dorar y se retira del fuego en esa grasita que quedo se pone el chorizo y las tiras de chile poblano, a sofreír, se vuelve a poner el pollo y se le agregan todas las verduras, y el agua se deja cocinar por 20 minutos ó a que el pollo este suave igual que las verduras, y listo.
- Pupusas de Queso:
- Jureles Catalina: Ingredientes para 4 personas:4 jureles de 400/500 g de peso "bruto", 1 puerro, 1 cebolla nueva, 3 dientes de ajo, 1 calabacín, 1/2 vaso (de los de agua) de aceite de oliva virgen, 1 dl. de nata para montar (la mitad de un minibrick), 12 granos de pimienta negra, 2 hojas de laurel, Sal, 8 "Quelis" (panecillos crujientes que fabrican en Inca, Mallorca) o si no, rebanadas de pan frito. 8 tomatitos "cherry", 2 ramas de apio.Preparacion: Pedir a nuestro pescadero que eviscere, desescame, descabece y desespine nuestros jureles, dejándonos sólo los lomos y los filetes de abajo (las cabezas y espinas nos servirán para preparar un "fumet" que, aunque hoy no utilizaremos, guardaremos congelado en la nevera para cuando llegue la ocasión : 4 raspas son muchas raspas).Pelaremos y trocearemos el puerro hasta donde lo verde empieza a ser verde de verdad. El calabacín, cortado por ambas puntas, lo convertiremos en rodajas (sin pelar, aunque sí habiéndolo lavado -claro- primero). Cortaremos la cebolla en 4 cascos después de haber quitado la capa exterior. Todo lo anterior irá a la olla junto con los granos de pimienta, las hojas de laurel partidas y 1 diente de ajo (c
- Morro de Ternera con Judías blancas: Ingredientes para 4 personas:2 morros de ternera, 300 gr. de judías blancas, 1 cebolla grande, 2 hojas de laurel, Tomillo y Romero, 3 dientes de ajo, 1 taza de aceite de oliva, 1 zanahoria, 1 tomate, Harina,Preparacion: En una cazuela con agua poner a hervir los morros con una hoja de laurel, la cebolla y la zanahoria. Cuando estén cocidos, se dejan enfriar y reservamos el caldo de la cocción.Dentro de una olla con agua tibia, hervir las judías con la otra hoja de laurel, durante unos 40 minutos a fuego lento. Mientras tanto, cortar el morro a trocitos, enharinarlo y freírlo en una sartén con aceite de oliva. En el mismo aceite freír la cebolla, el tomate, la zanahoria, el tomillo y el romero. Cuando todo este sofrito, quitar el aceite sobrante y añadir el caldo de la cocción reservado. Añadir también el morro y dejarlo cocer a fuego lento durante 1/2 hora.Servirlo en una cazuela de barro, poniendo el morro en un lado y las judías en el otro.
- Receta de chancho agridulce (china): Ingredientes para 4 personas:750 gr. de nalga de chancho. 1 huevo batido. 1 cucharada chica de sal. 1 cucharada chica de glutamato sódico (para los que conduzen rápido). 1 cucharada grande de salsa de soya clara. 5 cucharada grandes de tapioca. (puede ser harina normal), 8 cerezas. 1 tarro de 540 ml de piña, 1 tomate. 2 torrejas de cebolla. 2 dientes de ajo. 2 ramitas de apio. 6 cucharada grandes de vinagre blanco. 6 cucharada grandes de salsa Worcestershire. (si no la encuentran se pierden algo bueno, se puede remplazar por la salsa para carnes Maggi ...), 1 cucharada grande de pasta de tomate. 750 gr. de aceite para freír. 6 cucharada grandes de agua, 2 cucharada grandes de aceite vegetal.Preparacion: Cortar el chancho en cubos grandes de alrededor 2 cm. Marine con el huevo batido, 1/4 de cucharada de sal, el glutamato, la salsa de soya y 4 cucharada grandes de tapioca. Envolver entonces generosamente cada pedazo de chancho en tapioca antes de freír durante 6 minutos. Corte la piña en cuartos, Corte las cebollas, corte los toma
- Rape con bacon: Ingredientes para 4 personas:1 rape de 1 Kg., 12 lonchas de bacon sin gordura (grasa), 6 tomates, raspa de cáscara de 1 limón (ralladura de limón), 2 dientes de ajo picados, 1 cuchara de te de perejil picado, 5 cucharas de aceite, sal y pimienta.Preparacion: Aliñe con sal y pimienta el rape, y deje tomar el gusto durante algunos minutos.Envuelva después el rape en las lonchas de bacon y coloque en el plato de ir al horno. Corte el tomate en trozos gruesos y dispóngalos envolviendo el rape.Junte también el ajo picado la raspa del limón y el perejil picado .Aliñe con sal y pimienta y riegue con aceite . Llevar al horno a 180 º C., durante 35 minutos . Se prefiere puede juntar patatas en rodajas y dejar asar juntamente con el rape.
- Pavo al horno: Ingredientes para 8-10 personas:1 pavo de a 4 a 5 kg., 1/2 taza de jugo de naranja, 1/2 taza de aceite, 1 cabeza de ajos triturada, 1 cucharadita de pimienta negra en polvo, 225 gr. de queso crema, 1/4 taza de pasitas, 1 ramita de perejil picadito, 2 cucharadas de cascara de naranja rallada, 1 cucharadita de sal, 1 1/3 de taza de arroz cocido.Preparacion: Limpie el pavo y extraiga todas la vísceras, a parte mezcle el jugo y cascara de naranja, aceite, ajos, pimienta y sal, sazone con esta mezcla el pavo. Hornee las vísceras hasta que estén doradas, pique y añada el arroz, queso crema, pasitas, perejil, sazone y rellene el pavo. Cierre la abertura usando una aguja con hielo fuerte, cúbralo con papel de aluminio y lleve al horno precalentado a 350ºF )(180ºC) durante 4 o 5 horas ( 1 hora por kg.) en la ultima hora final retire el papel de aluminio para que se dore.
- Sándwich "pollo picado": Ingredientes: Tiempo:4 minutos.Pan, la pasta que resulta de mezclar pollo cocido picado con mayonesa y almendras también picadas.Preparacion: Poner sobre una lancha de pan la mezcla de pollo, mayonesa y almendras, terminar con otra loncha de pan.
- Filete de res en salsa de chocolate: Ingredientes para 4 personas:1 kg. de filete de res limpio, 1 pedazo de cebolla, 1 tablilla de chocolate amargo rallado, 3 cucharadas de mantequilla, ½ diente de ajo, 1 cucharada de perejil picado, ½ taza de vino blanco, sal, pimienta.Preparacion: Se fríe en la mantequilla las rodajas de filete hasta que estén doraditas por fuera se les agrega sal pimienta, cebolla y ajo se rocía con el vino blanco hasta que la carne este cocida, se le agrega el chocolate se revuelve con la salsa y se deja hervir unos minutos mas. se adorna con perejil.
- Lubina al cava: Ingredientes para 8 personas:1 lubina de 3 1/2 kg.; mantequilla; 1 botella de vino de cava; sal, pimienta y unas gotas de limón. Salsa: 200 gr. de mantequilla; 1/2 L. de veloute de pescado; 1/4 de l de crema fresca (nata); 2 limones; 1 vasito de coñac; 2 chalotas; sal, pimienta blanca molida, y nuez moscada.Preparacion: Elaboración y presentación:Se abre la lubina por el centro y, tras quitarle todas las espinas, se corta en medallones que se colocan en una placa untada de mantequilla. A continuación se sazonan estos medallones con sal, pimienta y una gotas de limón, se cubren con cava y se ponen a escalfar durante 3 o 4 minutos. Al retirarlos del fuego deben disponerse sobre una servilleta y cubrirse con otra mojada en su caldo, con el fin de que no se sequen mientras se realiza la salsa.Preparación de la salsa:Se pica finamente la chalota y se sofríe con un poco de mantequilla. Cuando empiece a dorarse se vierte el coñac, haciéndolo arder, y acto seguido el cava utilizado en la cocción de la lubina. Una vez se reduzca el cava a la mitad se incorporarán la "veloute" y un poco de
- Pollo en escabeche de naranja: Ingredientes:Muslos de pollo deshuesados y troceados, Aceite de oliva, Buen vinagre, Laurel. Dos-tres naranjas, Agua, Cebolla.Preparacion: Se pone en una sartén con aceite de oliva: la cebolla (a mi me gusta cortarla en aros), el laurel, sal, y si os gusta alguna otra especia, pues también. Se añade el pollo troceado. Cuando empieza a tomar color, se le añade el zumo de las naranjas, aceite(depende de la cantidad del pollo), una tercera parte del aceite de buen vinagre, y agua que cubra la mezcla. Se pueden poner las medias cascaras de la naranja boca abajo para aprovechar al máximo el aroma y sabor. Una vez que esté hecho (unos 20 minutillos) se le quitan las cáscaras, que por supuesto ya no sirven para nada, se pone el pollo en una fuente, y la salsa que queda o se sirve tal cual o se bate y se puede guardar para aliñar el pollo en el momento de servir.Se puede comer caliente o frío, o añadir a una ensalada.
- Caragols (caracoles) a la Gormanda: Ingredientes para 2 personas:1/2 Kg. de caracoles ni grandes ni pequeños, si no son bobers no pasa nada, y si lo son, tampoco; ), 1 cebolla grande a daditos, 125 g de panceta curada (sin pimienta y sin ahumar), 125 g de chorizo picante (el preferido del cocinero/a), una cucharadita de harina, laurel, un chorrillo de coñac (solo un toque), pimienta, sal y aceite.Preparacion: Lavar los caracoles debajo el chorro de agua fría varias veces hasta que queden limpios por completo, retirar los que pudieran estar muertos (estropearían el plato), poner en un recipiente algo alto con agua a cocer desde frió, a baja temperatura (se llama engañarlos) así lograremos que salgan del caparazón y sean más fáciles de comer. * Cuando hiervan, subir el fuego y añadir sal.Mientras en una paellera alta o un recipiente de buen tamaño, sofreír la cebolla junto con la hoja de laurel y el aceite de oliva, cuando la cebolla esté a medio hacer, incorporar la panceta y el chorizo cortado a trozos algo gruesos, y seguir el proceso, cuando esté transparente la cebolla, incorporar los caracoles ya cocidos y escurridos al sofrito, salpimentar al gusto (se le suele poner bien de pimienta), dar unas vueltas para que coja gustito, añadir el coñac y dejar reducir. Hay quien no le pone
- Solomillo con setas y ajetes: Ingredientes:1 solomillo de 2 Kilos aproximadamente. Yo lo aso ligeramente en la barbacoa para que coja el gusto a leña. 200 gramos de setas, un puñado de ajos tiernos, Sal, Aceite de oliva, Un chorrito de soja.Preparacion: Trocea el solomillo en cuadraditos. Fríe en una sartén las setas con los ajetes bien picaditos hasta que pochen un poco, añade un chorrito de soja y cuando el conjunto coja color, adiciona el solomillo cortado. Fríe muy brevemente el conjunto ( si lo dejas mucho, el solomillo se hará demasiado), y sirve en una fuente caliente.
- Róbalo a la marinera: Ingredientes para 4 personas:2 filetes de robalo de 350 gramos aproximadamente. 300 gramos de camarón limpio, pelado , 300 gramos de calamar en anillos, 6 tajadas de queso crema, queso para gratinar, salsa inglesa, sal, mostaza, pimienta, harina de trigo para evitar que se pegue, 1 copa de brandy, 1 copa de vino blanco seco, 50 gramos de cebolla, 50 gramos de pimentón.Preparacion: Marinar el róbalo con la salsa inglesa, mostaza, sal, pimienta, dejar reposar por media hora mientras se preparar la salsa para cubrirlo aparte en un sartén sofreír la mantequilla, la cebolla y el pimentón, rehogar por 2 minutos adicionar el camarón y el calamar, sofreír por 5 minutos o hasta que se pierda la mitad de agua que sueltan los mariscos, adicionar la copa de brandy y flamear ( prender) agregar el vino blanco, la crema de leche dejar reducir un poco la salsa o hasta que espese un poco. Conservar.En un sartén untar con un poco de aceite sofreír los robalos untados de harina hasta que doren, colocar en un recipiente agregar el queso
- Potaje de Berros: Ingredientes: Las cantidades son al gusto de cada uno.Berros, Judías (o garbanzos), Patatas, Costilla salada, Calabacín, Tomates, Cebollas, Piñas de millo, Cilantro, Ajos, Azafrán, Aceite y sal.Preparacion: Desde la noche anterior se dejan en agua (en recipientes distintos) doscientos gramos de judías blancas (o garbanzos) y cien de costillas de cerdo saladas.Las judías se ponen a hervir, dándoles dos o tres sustos (rompiendo con agua fría los primeros hervores). Mientras, se pica bien un manojo de berros, cien gramos de calabacín, medio kilo de tomates, unos tomates y una cebolla, a lo cual se le añade un par de piñas de millo y las costillas.Todo esto se echa al caldero, acompañado de un chorro de aceite y un puñado de sal gorda (cuidado con la sal, ya que las costillas ya están saladas, y no es cuestión de pasarse), y se deja como una hora al fuego.Mientras se preparar un majado de cilantro, ajos y azafrán, que se echa al caldero un ratito antes de sacar el caldero del fuego, revolviendo bien.Una vez servido, se le puede añadir gofio o cachitos de queso tierno.
- Cóctel Princesa: Preparacion: En coctelera: dos pedacitos de hielo, 1/2 de Campari, 1/2 de whisky escocés, un chorrito de biter de naranja.Agitar y servir.
©2010 - www.misrecetasycomidas.com.ar -
Contactos