Ingredientes para una persona:- jugo de 1/4 de limón.
- 1/2 onza de miel.
- 1 vasito de ron blanco.
- hielo picado.
Preparacion:
Mezclar todo con el hielo molido y picar.Servir en copas de cava.
Últimos Comentarios de Beso de abeja
No existen comentarios
Recetas relacionadas
- Bacalao Mari José: Ingredientes para 4 personas:250 gr. de bacalao, 1 cebolla gorda, 2 pimientos rojos de lata, 1 bote de tomate frito, 2 patatas gordas, 50 gr. de queso gruyere.Preparacion: Elegir el bacalao de la parte gruesa, poner a remojo el día anterior y cambiar el agua varias veces.Antes de hacerlo se escama, se coloca en una cazuela con la piel hacia arriba, se cubre de agua fría y se pone a fuego lento hasta que empiece a soltar una espumilla. El bacalao no debe hervir. Se deja enfriar, se deshoja quitándole bien las espinas y se reserva. En una sartén se fríe la cebolla en aceite y cuando esté hecha, sin dorar, se agregan los pimientos, partidos en cuadraditos, se agrega el tomate frito, una cucharada sopera de azúcar y, fuera del fuego, se mezcla con el bacalao y se vierte en el plato de horno. Se pelan las patatas y se parten como para tortilla. Se fríen hasta dorarlas, se escurren, se mezclan con el resto son deshacerlas. Espolvorear con perejil picado, queso, unas bolitas de mantequilla y meter al horno fuerte un cuarto de hora, hasta que la capa de encima esté doradita.
- Crema de limón o frutas diversas: 1 Huevo. 2 Yemas. 50 gr. Mantequilla. 35 gr. Azúcar. Limón/frutas diversasPreparacion:
- Conejo a la axarqueña: Ingredientes para 4 personas:1 conejo troceado, vino blanco, 1 clavo, 10-15 almendras, canela, ajos, 1 rodaja de pan, azafrán, sal, 2-3 granos de pimienta, 1 hoja de laurel.Preparacion: Ponemos el conejo a remojo en el vino 2 horas. Escurrimos y freímos el conejo hasta que esté dorado. Lo ponemos en una cazuela de barro. Le echamos agua, no es necesario cubrir la carne con ésta. Añadimos unos granos de pimienta y un poco de azafrán y el laurel y lo ponemos al fuego y se hierve un poco.Freímos almendras, un ajo y pan y lo ponemos en el mortero con un ajo crudo, un poco de pimienta, un poco de canela y un clavo y lo majamos, mientras la carne hierve. La echamos un poco de agua para recoger el majado y lo echamos a la cazuela y lo cocemos 10-15 minutos.
- Consomé de caza (1): Ingredientes:1 kg. de cabezas y despojos de liebres ; 2 kg. de huesos de caza ; 100 gr. de puerros ; 100 gr. de zanahorias ; 75 gr. de cebollas ; 50 gr. de apio ; 100 gr. de cortezas de champiñones ; 6 bayas de enebro ; 2 o 3 clavos ; laurel y agua.Preparacion: Se asan las cabezas y despojos de liebre y los huesos de aves de caza, añadiendo las legumbres cortadas a dados.Viértase el agua, añádase la piel de los champiñones, las bayas de enebro, el laurel, los clavos y la sal.Se cuece a fuego lento (muy lento) y después se filtra.
- Magdalenas: Ingredientes:7 huevos, 300 g. de azúcar, 150 g. de aceite, 150 g. de nata, 400 g. De harina, 20 g. de levadura en polvo, ralladura de limón.Preparacion: Se baten por separado las claras y las yemas de los huevos. Se mezclan y se añaden, poco a poco, el azúcar, el aceite - muy despacio y al hilo -, la nata de la misma forma y por último la harina con la levadura en polvo. Se deja reposar la masa en el frigorífico (no especifica cuánto tiempo). Con esta masa se llenan las tres cuartas partes de los moldes o cápsulas, utilizando una manga. Se dejan reposar (tampoco especifica). Se cuecen a horno mediano.
- Ensalada amarilla: Ingredientes para 4 personas:100 g. de arroz cocido, 100 g de guisantes cocidos, 200 g de pasas de Corinto.Preparacion: Mezclar todos los ingredientes y aliñar con mayonesa, curry en polvo y limón. Decorar con aceitunas verdes por encima.
- Mero a la mallorquina: Ingredientes para 4 personas:6 rodajas de mero de 250 gr. cada una, 1000 gr. de cebollas, 500 gr. de tomates maduros, 1 ramito de perejil fresco, 1 cabeza de ajos, 1500 gr. de patatas, 1 vaso de vino blanco, 1/2 litro de aceite de oliva, 50 gr. de pasas, 20 gr. de piñones, 8 manojos de sofritos, un manojo de perejil, una pizca de pimienta, sal, un vasito de vino blanco.Preparacion: Pelar las cebollas y los ajos. Cortar las cebollas por la mitad y lavarlas. Una vez lavadas cortar las cebollas, los ajos, el perejil, los sofritos y tomates muy pequeños. Poner el aceite de oliva a calentar en una cazuela de barro grande. A continuación ir colocando las rodajas de mero en dicha cazuela para que se doren. Una vez que hayan tomado color sacarlas y reservarlas. Seguidamente, y en el mismo aceite donde hemos frito el pescado, rehogaremos las cebollas, los sofritos, el perejil, los ajos y los tomates hasta que esté todo medio cocido. En una fuente se colocan luego las patatas cortadas en rodajas no demasiada gruesas. Sobre éstas se disponen las rodajas de mero y se riega todo el conjunto con un vasit
- Tamalitos Verdes: Ingredientes:Un cuarto de kilo de cerdo o ave. Ocho mazorcas de maíz maduras y grandes. Dos huevos duros. Seis aceitunas. Media taza de manteca vegetal. Una taza de cilantro molido. Dos tazas de cebolla picada. Una cucharada de ajo molido. Tres cucharadas de pimiento amarillo molido. Dos pimientos amarillos cortados a lo largo. Pancas de maíz. Sal y pimienta.Preparacion: Moler o ralla los el maíz de las mazorcas. Acto seguido, calienta la manteca en una olla, y le vas echando la cebolla finamente picada, ajo, sal y pimienta. Separa la mitad de este aderezo para que sirva de relleno. La otra parte la agregas a la masa de maíz junto con el cilantro licuado, moviendo constantemente a fuego bajo hasta que el compuesto esté atamalado, y con su característico color verde proveniente del cilantro. Antes de esto ya habrás puesto a freír los trozos de cerdo o ave con el pimiento en rajitas y el aderezo que separaste, junto con los huevos duros y las aceitunas. En cada panca coloca una capa de masa con una cucharada de relleno; cúbrelo con otra capa de masa. Ya puedes cerrar las pancas, dándoles su forma tradicional y amarrándolas con tintas de la misma panca. Finalmente cubre el fondo de una olla con hojas secas de panca. Encima de
- Rollo filipino: Ingredientes para 4 personas:1/2 kilo de carne de cerdo molida, 150 gramos de camarón pacotilla (del camarón más pequeño), 50 gramos de castaña de agua (castaña tierna), 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 10 tortillas de harina (se utilizan en lugar del egg roll wrapper). 8 palillos de dientes, 4 tazas de aceite. Para la salsa de piña: 1 1/2 tazas de jugo de piña, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 2 tazas de salsa catsup.Preparacion: Mezcle la carne molida de cerdo con el camarón picado finamente; incorpore a esto las castañas de agua y mezcle muy bien. Llene una a una las tortillas de harina con el relleno anterior y enróllelas como si fueran flautas delgadas, para después fijarlas con un palillo; fríalas en aceite bien caliente y escúrralas. Aparte, caliente el jugo de piña, sazónelo con sal y pimienta y agregue suficiente cantidad de salsa catsup y vinagre para que tenga una consistencia ligera. Finalmente, bañe los rollos con la salsa.
- Canelones de pollo: Ingredientes:12 canelones cocidos, 1 pechuga de pollo, 200 gr. de tomate, 1/2 cebolla, 2 tazas de leche, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de vino blanco, queso parmesano rallado, aceite, sal, mantequilla.Preparacion: Poner en agua la pechuga a cocer, añadir sal y cebolla, cuando este cocida deshuesar y picar.En un sartén hacer una salsa de tomate, añadiendo el vino blanco, a continuación la pechuga picada, dejándolo cocer 5 minutos mas. Con esta preparación se rellenan los canelones ya cocidos. A 30 gr. de mantequilla se derritan y se le añade 2 cucharadas de harina, revolviendo y añadir la leche poco a poco, se cuece por 10 minutos, revolviendo constantemente, se sazona con sal al gusto. Se colocan los canelones rellenos en una fuente, se cubren con la salsa bechamel, se espolvorean con el queso y se llevan al horno a gratinar.
- Huevos con jamón: Ingredientes:2 huevos (para cada platillo), 2 a 3 rebanadas de jamón (para cada platillo), Sal y pimienta.Preparacion: Corte el jamón en trocitos y fríalos en poco aceite bien caliente. Una vez que el jamón haya dorado agregue los huevos y revuelva muy bien. Salpimiente al gusto y deje cuajar. Puede acompañarlos con frijoles al gusto y salsa.
- Buey Stragonoff (2): Ingredientes para 6 personas:800 gr. de solomillo de buey, 250 gr. de champiñones, 100 gr. de mantequilla, 1000 gr. de patatas, 3 cebollas, 1 vaso de vino, 60 gr. de nata, sal, pimienta.Preparacion: Cortar el trozo de carne en dados de 2 cm. de lado. Poner al fuego la cacerola con 50 gr. de mantequilla, cuando esté derretida, sofreír los trozos de buey y las cebollas peladas y picadas. Sazonar con sal y pimienta, bañar con el vino y dejar rehogar durante 1 hora y media a fuego moderado. Limpiar los champiñones, cortar la parte arenosa de los pies y lavarlos bajo el grifo y cortarlos en juliana. Tras hora y media de cocción de la carne, añadir los champiñones, 10 minutos después agregar las patatas, mantener la cocción 10 minutos más. Una vez terminada la cocción agregar la nata y remover. Servir muy caliente.
- Sopa de manzana: Ingredientes para 4 personas:4 manzanas golden, 2 zanahorias, 2 puerros, 1 patata, 1 nabo, apio, col, 150 gr. yogur, nata liquida (opcional), 150 gr. de piñones, 1 litro de agua y sal.Preparacion: Lavar verduras y cocer durante 30 minutos. Cuando estén cocidas se separan las verduras y en el mismo agua se hierven las manzanas peladas y troceadas, se dejan cocer 15 minutos. Se retira n del fuego y se pasa la batidora. Se agrega el yogur y la sal. Por último se espolvorea el plato con piñones ligeramente tostados.
- Torta de queso dietética: Preparacion: Horno precalentado a 350 º F 175º C Ingredientes para la masa la cual puede servir para hacer cualquier tipo de relleno. Masa: 180 grs. de margarina sin sal o margarina ligera de kraft, 1 taza de azúcar granulada dietética, 1 huevo, 250 gr. de harina de trigo no leudante o de harina integral, 1/4 taza de agua fría. Procedimiento: Con ayuda del batidor cremar la margarina. Añadir el huevo. Mezclar el harina y el azúcar unir ambas mezclas y poner el agua fría y mezclar rápidamente con las manos para que quedé una masa suelta como miga de pan. Extenderla en el molde para pie. Pincharlo con un tenedor y llevarlo al horno precalentado a 350 º F 175º C hasta que esté ligeramente dorado. (aproximadamente 35 min.) Dejar enfriar. Relleno: 1 taza de requesón, 1 queso crema, 1 taza de azúcar granulada de dieta, 1 clara de huevo. Cobertura: 1 frasco de mermelada de dieta (1/2 taza), 3 cucharadas de agua. Mezclar todos los ingredientes del relleno. Extenderla sobre el pie y llevar al horno por 20 min. Dejar a temperar. En una ollita colocar la mermelada y el agua mezclar bien para que la mermelada quedé un poco más líquida. Dejar reposar 10 min y bañar con esto la superficie d
- Tarta Capuchina (2): Preparacion: 13 Yemas. 2 Huevos enteros. Bates bien hasta que esté esponjado el batido. Luego añades 150 gr. de harina a mano, (pásala por un tamiz, antes de añadir). Tienes preparado un molde redondo o rectangular, engrasado con mantequilla o margarina, y enharinado. Echas en el molde la mezcla y pones a cocer a horno suave. Una vez cocido, dejas enfriar y sin sacar el bizcocho del molde, lo bañas con el jarabe que te doy a continuación. Tienes que empaparlo con el jarabe bien caliente y poner un peso suave encima, de lo contrario flotaría y no emborracharía bien. Lo dejas así emborrachando 24 horas. aprox....Jarabe: 2 Kg. de azúcar, 1 L. de agua. 200 Gr. del licor que desees. (coñac, whisky, licor 43,etc.etc.)Pones agua y azúcar a cocer, cuando hierva está listo, sacas del fuego, añades el licor, y emborrachas bien el bizcocho. Pasadas las 24 horas, das la vuelta al molde sobre una rejilla, dejas escurrir un tiempo prudencial, y luego tienes la alternativa de servirlo tal cual, o cortar y rellenar de nata, crema, trufa, mermelada, etc.De una u otra forma, mejor comerlo bien frío.
- Filete de lenguado al estilo de Vigo: Ingredientes para 4 personas:4 lenguados de 300 gr. cada uno, 4 vieiras limpias, 8 colas de gamba peladas, 8 almendras tostadas, 2 dientes de ajo, 1 sobre de azafrán en rama, 1 copa de brandy, 250 ml de crema de leche, 4 espárragos blancos.Preparacion: Se salan los filetes, las vieiras y las gambas. Se enharinan. Se fríen estos ingredientes en la sartén, sin que lleguen a tomar color. Seguidamente se saca todo el aceite y se flamean los pescados y mariscos con el brandy. Se agregan los espárragos y la picada que ha de tenerse hecha en un mortero con las almendras, el ajo y el azafrán. Se incorpora la crema de leche y una cucharada del caldo de cocción de los espárragos y se deja reducir el líquido, hasta que adquiera una consistencia cremosa. Se coloca todo en una fuente, se espolvorea con perejil picado y se acompaña el plato con una guarnición compuesta por patatas al vapor y unos grelos salteados.
- Crema de remolacha (betabel): Ingredientes para 4 personas:1 litro de caldo de pollo, 400 gr. de remolacha, 2 zanahorias, 4 rábanos, nuez moscada, sal y pimienta.Preparacion: Se lavan y pelan las remolachas, se cuecen hasta que estén tiernas, se lavan las zanahorias, se cortan en trozos y se cuecen en agua con, se pican finamente los rábanos. Se baten la remolacha y la zanahoria se añaden los rábanos y el caldo de pollo y se pasa todo por una licuadora. Se sazona con sal, pimienta y nuez moscada y se deja enfriar.
- Cigalas salteadas con cebolla y arroz: Ingredientes:12 cigalas medianas frescas, 1 trocito de guindilla, 750 gr. de cebollas, 1 ramito pequeño, 1 cucharada de azúcar, sal y pimienta, 100 cc de vino blanco seco, 1 diente de ajo, 160 gr. de arroz de grano largo, Un pellizco de curry, 3 medidas de agua o caldo ligero.Preparacion: Laminar las cebollas, pasarlas a una sartén con aceite caliente y saltearlas a fuego vivo sin dejar de remover hasta que pierdan humedad, condimentar, incorporar el ramito, tapar y cocer lentamente hasta que cojan un poco de color. Regar con el vino, reducir y retirar el ramito. Poner aceite y un diente de ajo en una cazuela, incorporar el arroz, darle unas vueltas, verter el caldo (3 medidas en volumen) y el curry. Tapar y cocer suavemente durante 18 minutos. Retirar y dejarlo reposar 5 minutos y después pasarlo a una bandeja de servir. Poner aceite y la guindilla en una sartén y, cuando esté caliente, saltear las cigalas, sazonar, mantenerlas en el fuego a temperatura media durante unos minutos y a continuación incorporar la cebolla, dar unas vueltas y colocarlas encima del
©2010 - www.misrecetasycomidas.com.ar -
Contactos